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葡萄糖澱粉酶 中文名称 澱粉脱脂酶 中文同义词 澱粉葡萄糖苷酶 啶粉葡糖苷酶 澱粉葡糖苷酶 葡萄糖澱粉酶 1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶 葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶 Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3
β-葡聚糖酶 中文名称 β-葡聚糖酶 中文同义词 葡聚糖酶 SPECIES A青酶菌 Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶 右旋糖酐酶 Β-葡聚糖酶 MPB葡聚糖酶(青霉菌) 葡聚糖酶即1,6-Α-D-GLUCAN-6-GLUCANOHYDROLASE Α-1,6-葡聚糖6
β-葡聚糖酶是通过优良菌株经液体深层发酵与先进的后提取工艺而制备的一种高效生物制剂,并含有一定的半纤维素酶,广泛应用于啤酒等生产中。 作用机理 在糖化较高温度时,特别是在糖化温度上升到60℃以上时,糖化主
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