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豬肉價格上漲對物價有何影響?
2019-09-17 08:27:51 中國經濟網

  □猪肉价格上涨,只对生猪产业上下游以及其他肉类等关联産品产生影响,对整体物价影响较有限。

  □糧價是百價之基,在糧食價格平穩的情況下,食品價格不具備大幅上漲的基礎。

  近日,網絡上有觀點認爲,“豬價上漲會帶動其他食品價格上漲,從而帶動整體物價大幅上漲”。應當說,這個判斷並不科學。應客觀認識豬肉價格在整體物價中的地位和其可能産生的聯動效應。

  当前猪肉价格面临的问题主要是猪肉产能不足,其原因与通货膨胀无关,也不会引发通货膨胀。猪肉价格上涨,只对生猪产业上下游以及其他肉类等关联産品产生影响,对整体物价影响较有限。当前,我国农産品供给充足、消费品生产能力不断提升、服务供给更加丰富多元、货币政策保持稳健,这都为物价平稳运行提供了坚实基础。

  據國家統計局數據,今年7月份,全國居民消費價格(CPI)同比上漲2.8%,其中,豬肉價格同比上漲27%;8月份,CPI同比上漲仍爲2.8%,其中,豬肉價格同比上漲46.7%。可見,8月份豬肉價格雖上漲較快,但其他商品價格並未同步上漲。從原因分析,豬肉價格上漲主要受生豬供給偏緊影響,追溯起來是因爲非洲豬瘟疫情和一些地方盲目限養禁養帶來的産能下滑。

  保持物價特別是重要民生商品價格基本穩定,事關人民群衆的基本生活。面對豬肉價格上漲,國家保供穩價政策在持續加力。從擇機投放凍肉儲備到啓動價格補貼機制,從糾正不當限養禁養措施到豬場用地應保盡保,從財政專項支持到金融保險護航,各地各部門都在采取措施。隨著措施逐漸見效,未來豬肉價格是有平穩基礎的。值得注意的是,商務部9月10日的數據顯示,豬肉批發價格漲幅比前一周(9月2日至8日)已有所回落。

  应当看到,尽管猪肉在肉类总消费中占比为62.7%,但放到整个食品消费中仅占一部分。如今,食物来源极为丰富。以初级农産品而言,就包括了粮食、蔬菜、水果、植物油、牛羊肉、禽肉、水产、鸡蛋、牛奶等。农业农村部有关负责人此前表示,我国夏粮产量、质量双丰收,秋粮面积稳、长势好;棉油糖等大宗农産品生产形势好、库存足、价格稳;蔬菜、水果、水産品等鲜活农産品供给充裕;主要经济作物和园艺作物生产也保持稳定。如此看来,主要农産品中,除猪肉外均没有大幅上涨的基础。

  之所以說食品價格穩定,是因爲“壓艙石”糧食價格保持穩定。糧價是百價之基,處于牽一發而動全身的基礎性地位。今年我國夏糧、早稻已豐收到手,秋糧生産形勢很好。稻谷、小麥、玉米庫存較爲充足,南美大豆豐産、國産大豆面積增加、大豆供給有保障。總體看,全年糧食豐收有基礎、有條件、有希望。糧食價格7月份同比只上漲了0.6%。在糧食價格平穩的情況下,食品價格不具備大幅上漲的基礎。

  近期水果、鮮菜價格回落明顯,雞蛋市場供應增加,有望拉動食品類價格漲幅回落。進入8月份後,蔬菜供應增加,預計下半年價格將在常年水平波動,第三季度菜價或低于去年同期。隨著氣溫開始轉涼,蛋雞“歇伏期”結束,産能恢複,雞蛋市場供應增加,隨著雞舍防暑降溫的水電成本降低,預計後期養殖成本將不同程度下降。從水果價格看,8月份至10月份,是南北方各類水果集中收獲的時期,水果陸續大量上市,市場供給十分充足。

  正如国家发展改革委新闻发言人孟玮分析,从今后一段时间来看,我国物价不具备全面大幅上涨的基础。从供给来看,我国工农业産品和服务供给总体是充裕的。从需求来看,居民消费稳定增长,价格总水平保持基本稳定具备坚实基础。尽管非洲猪瘟疫情对当前生猪生产造成了一定冲击,但其他肉禽等替代品生产增长较快,肉蛋奶等供应比较充裕,居民基本饮食消费不会受到大的影响。

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